O risco de fornecedor único tem uma conta: quantos dias você ficaria sem o produto se ele falhasse hoje, vezes quanto você vende desse produto por dia. Se o seu item mais vendido depende de um único fornecedor que leva 20 dias para ser substituído, e você vende R$ 300 por dia dele, o risco é R$ 6.000 por falha. Ninguém faz essa conta até a falha acontecer.
Para pequena empresa, fornecedor único é a regra, não a exceção. Ele dá preço melhor, conhece você, entrega sem burocracia. A dependência aparece quando ele atrasa porque todo mundo pediu ao mesmo tempo, justo na semana de junho em que você mais precisava dele.
Como calcular o seu risco por produto
Para cada um dos 10 produtos que mais vendem, responda três perguntas:
- Quantos fornecedores conseguem entregar isso com a qualidade que você aceita? Se a resposta é um, siga.
- Quantos dias você levaria para conseguir o mesmo produto de outro lugar, do zero: achar, cotar, pedir amostra, receber? Seja honesto. Costuma ser mais de 15 dias.
- Quanto você vende desse produto por dia, em reais, no mês que importa?
Risco = dias para substituir × venda por dia. Some o estoque que você tem em dias de venda e desconte. Se você tem 10 dias de estoque e levaria 20 para substituir, a exposição é de 10 dias de venda.
Deslize a tabela para os lados para ver todas as colunas.
| Produto | Fornecedores | Dias para substituir | Estoque em dias | Venda/dia | Exposição |
|---|---|---|---|---|---|
| Kit fondue (ex.) | 1 | 20 | 8 | R$ 400 | R$ 4.800 |
| Caneca lisa (ex.) | 3 | 5 | 6 | R$ 150 | R$ 0 |
Os valores acima são exemplo de estrutura, não referência de mercado. O que importa é a coluna final: ela mostra onde o risco está concentrado e o que vale a pena proteger.
O que fazer com quem tem exposição alta
Não é trocar de fornecedor. É reduzir a exposição de uma dessas formas:
- Segundo fornecedor homologado. Você já cotou, já recebeu amostra, já sabe o prazo. Compra dele uma vez a cada três meses, só para manter a relação viva. Não precisa ser 50/50.
- Estoque de segurança maior para o item concentrado. Se substituir leva 20 dias, ter 20 dias de estoque zera a exposição. Custa capital parado; compare com a coluna de exposição.
- Produto alternativo no catálogo. Se o kit fondue depende de um fornecedor, o kit de queijos com outro fornecedor segura a venda enquanto o primeiro não chega.
- Acordo escrito com o fornecedor único sobre prazo em temporada. Não resolve a falha, mas reduz a surpresa. Fornecedor que sabe que você vai pedir 300 unidades em 14/05 se organiza.
Em alguns produtos, o fornecedor único é a razão de o produto ser bom. Artesanato, produto regional, receita própria. Nesses casos, a proteção é o estoque de segurança e a comunicação, não a substituição.
Como o sistema ajuda e onde ele não ajuda
O sistema mostra a concentração: quantos produtos, e quanto da venda, dependem de cada fornecedor. É um relatório de duas colunas que a planilha não faz sozinha porque o fornecedor raramente está no cadastro do produto.
Ele também mede o prazo real de cada fornecedor, pedido por pedido. O prazo que ele diz é 7 dias. O prazo que ele cumpre em junho é 12. Você só sabe isso se cada entrada registrar a data do pedido e a data do recebimento.
O que ele não faz: achar o segundo fornecedor. Isso é conversa, amostra e visita. O sistema diz onde procurar.
O que fazer agora
Faça a tabela acima para os 10 produtos que mais vendem. Leva meia hora. O produto com maior exposição ganha um segundo fornecedor cotado ainda este mês, ou 20 dias de estoque, o que for mais barato. Sistema que registra prazo real por fornecedor e concentração por produto: https://avilaops.com/sistema-para-pequenas-empresas/ ou chame no WhatsApp: https://wa.me/5517997811471.
Perguntas frequentes
É ruim ter só um fornecedor? Não é ruim, é um risco com valor. Se a exposição é baixa (produto de pouca venda ou fácil de substituir), fornecedor único é a escolha certa. Se é alta, você precisa de um plano: segundo fornecedor, estoque de segurança ou produto alternativo.
Como encontrar um segundo fornecedor? Pergunte ao primeiro quem ele considera concorrente. Pergunte a lojas parecidas em outra cidade, que não competem com você. Peça amostra antes de qualquer pedido. E faça um pedido pequeno de verdade, para medir prazo e qualidade na prática.
Quanto de estoque de segurança ter para produto de fornecedor único? O suficiente para cobrir os dias que você levaria para substituir o fornecedor, na venda do mês de pico. Se substituir leva 20 dias e você vende 10 unidades por dia em junho, 200 unidades cobrem o risco. Compare esse capital com a exposição calculada.
